Paleron

Paleron de boeuf fermier, vendu au poids (poids moyen 200g).

• Les bœufs sont nés et élevés dans notre ferme Dessine-moi une brebis à Ourches (26) ou d’éleveurs sélectionnés par nos soins en Drôme-Ardèche dans le respect du bien-être animal.
• Bœufs élevés en plein air, sous leur mère, de race Limousine ou Aubrac
• Abattage à l’âge de 2 ans
• La qualité et le bon goût de la viande en sont la garantie.

Caractéristiques :

• Lieu d’élevage : Drôme Ardèche
• Lieu de naissance : Drôme Ardèche
• Lieu d’abattage : Romans (26)
• Morceaux du bœuf : tranche grasse, pièce parée
• Race : Limousine / Aubrac
• Origine : Drôme Ardèche – France
• DLC à réception :
  Produits frais emballage papier – click and collect : 4 jours environ (12 jours si mise sous vide par vous-même à réception – produit qui peut se congeler)
  Produit frais emballé sous-vide, livraison transporteur Chronofresh : 12 jours (produit qui peut se congeler)
  Type(s) de cuisson conseillée : Barbecue, plancha, four, poêle
• Idées Recettes : voir notre rubrique recettes
• Délai de livraison estimé :
  Click and Collect : 72h
  Transporteur Chronofresh : Préparation des commande le mercredi, dépôt au transporteur le jeudi

Notre marque

Dessine-moi une brebis, c’est une ferme située en Drôme, qui réalise pour vous des fromages et yaourts de brebis bio, des viandes fermières (boeuf, cochon, agneau, élevés en plein air), des charcuteries sans nitrite. Rendre accessibles à tous, des produits fermiers de qualité, telle est notre volonté !
Vous pouvez retrouver nos produits sur les marchés, à La Boucherie d’Ici et d’Aujourd’hui (Crest), dans des points de vente en Drôme et Ardèche.

• Horaires d’ouverture de La Boucherie
• Liste des Marchés où nous sommes présents
• Vente aux particuliers, professionnels et collectivités