Caillette

Caillette fermière, vendue à l’unité (Poids moyen 220g) ou par lot de 2.

Viande direct producteur. Sans additif, sans colorant artificiel, sans sel nitrité.

Fabrication maison

• Nos porcs sont élevés dans notre ferme Dessine-moi une brebis à Ourches (26) avec toute notre attention et dans le respect du bien-être animal.
• Nous n’utilisons aucun traitement antibiotique.
• Nos porcs en vente directe sont engraissés en plein air, nourris avec le petit lait de la fromagerie et un aliment local. Ils ont 6 mois d’âge minimum et font de 120 à 130 kg de poids à l’abattage pour une meilleure qualité de viande.

Caractéristiques :

• Lieu d’élevage : Drôme Ardèche
• Lieu de naissance : Drôme Ardèche
• Lieu d’abattage : Romans (26)
• Morceaux du porc : Gorge, échine, poitrine, épaule
• Race : Large White & Landrace
• Origine : Drôme Ardèche– France
• DLC à réception :
  Produits frais emballage papier – click and collect : 4 jours environ (12 jours si mise sous vide par vous-même à réception – produit qui peut se congeler)
  Produit frais emballé sous-vide, livraison transporteur Chronofresh : 12 jours (produit qui peut se congeler)
• Idées Recettes : voir notre rubrique recettes
• Délai de livraison estimé :
  Click and Collect : 72h
  Transporteur Chronofresh : préparation des commandes le mercredi, dépôt au transporteur le jeudi

Notre marque

Dessine-moi une brebis, c’est une ferme située en Drôme, qui réalise pour vous des fromages et yaourts de brebis bio, des viandes fermières (boeuf, cochon, agneau, élevés en plein air), des charcuteries sans nitrite. Rendre accessibles à tous, des produits fermiers de qualité, telle est notre volonté !
Vous pouvez retrouver nos produits sur les marchés, à La Boucherie d’Ici et d’Aujourd’hui (Crest), dans des points de vente en Drôme et Ardèche.

• Horaires d’ouverture de La Boucherie
• Liste des Marchés où nous sommes présents
• Vente aux particuliers, professionnels et collectivités