Recettes

Liste des ingrédients (pour 4 personnes) 1 bloc de 200g de notre Fet’a de brebis 400 g de petits pois écossés 1 cuillère à café de thym 100g de pousses d’épinards 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 citron confit 2 brins de menthe 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou de […]

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Liste des ingrédients: 300 gr de brousse ail et fines herbes 6 oeufs Bouquet de persil, bouquet de ciboulette, bouquet de basilic et bouquet de coriandre grossièrement découpé 2ou 3 gousses d’ail écrasées Poivre, sel à convenance Parmesan ou gruyère rapé 50 gr Etapes de la recette: Chauffer le four à 210°C. Après avoir assoupli […]

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Liste des ingrédients: * 1kg d’épinard frais * 700g de brousse nature * 4 tranches de saumon fumé * Pâtes à lasagnes * Un pot de crème de soja * Un oeuf Étapes de la recette: Cuire les épinards avec de l’ail puis réserver. Dans un saladier mélangez la brousse avec un œuf et la […]

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Liste des ingrédients: * 2 belles aubergines ??* 400g de farce de porc* une grosse tomate?* 100g de Tomme de ? Étapes de la recette: ?On commence d’abord par vider les Aubergines en gardant la chair de côté ! Mettez les à precuire 40min au four à 160° (couvrir avec une feuille d’aluminium si nécessaire).?Dans une […]

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? “Sauté de porc au caramel”  Liste des ingrédients: Il vous faut (pour 4 personnes):_ 600g Sauté de porc de la ferme ?_ 100g sucre en poudre_ 200ml eau chaude_ 3 c. à soupe Sauce soja_ 3 c. à soupe Sauce nuoc-mâm_ 1 c. à soupe gingembre frais râpé_ 1 c. à soupe ail finement haché_ 4 […]

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Ingrédients Une pâte sablée (maison de préférence) 500g de brousse de brebis 4 œufs 150g de sucre 1 citron propre et non traité Etapes Préchauffer le four à 180°C et faire précuire la pâte sablée 10min. Mélanger les œufs et le sucre puis rajouter la brousse, le jus d’un demi citron et le zeste. Bien […]

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