Ingrédients
- Une pâte sablée (maison de préférence)
- 500g de brousse de brebis
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 1 citron propre et non traité
Etapes
- Préchauffer le four à 180°C et faire précuire la pâte sablée 10min.
- Mélanger les œufs et le sucre puis rajouter la brousse, le jus d’un demi citron et le zeste.
- Bien mixer afin d’obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
- Disposer la préparation sur la pâte sablée et mettre au four environ 40min à 180°C (quand le dessus commence à dorer c’est prêt !).
Profitez en c’est la bonne saison pour la brousse et les citrons!
Bon appétit !
