Nous recrutons !

La ferme Dessine moi une brebis recrute un responsable élevage (H/F), Vendeur sur les marchés, préparateur de commande et livreur H/F

Dessine-Moi une Brebis est une entreprise familiale qui met en avant les valeurs de l’agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux de qualités. C’est une ferme à taille humaine, dans laquelle nous fabriquons des fromages de brebis à partir de notre lait, et où nous valorisons toutes nos viandes : cochons, bovins et brebis. La transparence envers nos clients ainsi que les explications de nos modes de production sont des valeurs fondamentales de l’entreprise.

Descriptif du poste de responsable d’élevage :

Tâches opérationnelles sur les élevages :

Ovins lait et/ou ovins viandes :

• Traite du troupeau, 150 brebis lacaunes, 2*12 postes ligne haute, décrochage auto.
• Alimentation et paillage : distribution manuelle luzerne vrac sur tapis auto, paillage manuel.
• Allotement en fonction du stade physiologique ou des travaux (curage, tonte, pâturage…)
• Agnelage : soins préventifs et curatifs aux agneaux et aux mères.
• Pâturage: conduite du troupeau avec un chien, rationnement journalier avec pose de parcs mobiles.

Bovins viandes :

• Alimentation et paillage : distribution manuelle de luzerne en botte, paillage à la pailleuse sur télescopique.
• Distribution dans les parcs avec le téléscopique pour l’eau et l’alimentation
• Trie et déplacements (bétaillère) des animaux selon l’âge et le stade physiologique
• Bouclage des veaux, castration, soins.

Porcs d’engraissement :

• Alimentation et paillage : distribution automatisée, paillage à la pailleuse sur télescopique, raclage manuel journalier des aires d’alimentation.
• Chargement et déchargement des cochons
• Soins et vaccination

Tâches opérationnelles sur les cultures et à la ferme :

Cultures :

• Fenaison : fauche 6m, andainage 6m, presse matelas, autochargeuse 80 m3.
• Travail du sol : labour, rotative, vibro, binage (bineuse, étrille, rotoétrille, houe)
• Semis : combiné de semis, plantation d’ail
• Arrosage : enrouleur

Ferme :

• Télescopique : curage de bâtiment, manutention diverses
• Transport : fumier, céréales, bottes paille et foin… avec polybenne et plateau 4 roues 12 m
• Fenwick : manutention et stockage
• Entretien et réparation du matériel, des bâtiments.

Taches organisationnelles :

• Gestion et adaptation des rations (céréales et fourrages) en fonction des saisons et/ou du stade physiologique des brebis.
• Gestion du troupeau: mise en lutte, sélection des réformes, sélection des agnelles de renouvellement, planification et interprétation des contrôles laitiers et des échographies…
• Gestion des stocks : fourrages, paille, céréales, compléments, médicaments…39 h annualisées de janvier à décembre

Alternance pour les week-end de garde

Qualités : rigueur, dynamisme, polyvalence, autonomie, initiative, sens du collectif, capacité à promouvoir son métier au public (accueil).

Descriptif du poste de vendeur sur les marchés, préparateur de commande et livreur H/F :

Nous recherchons un/une vendeur/vendeuse afin d’assurer la commercialisation de nos fromages et nos viandes. Vous devrez faire la promotion de ces produits sur les marchés et au magasin à la ferme, en sachant transmettre à la clientèle notre savoir-faire et nos valeurs auxquelles nous sommes très attachés dans l’entreprise. Vous serez aussi en charge de préparer et livrer les commandes de clients professionnels. Vous serez pour ça en lien avec l’équipe : fromagère, boucher, responsable de développement, éleveur, assistante de direction…

Vous aurez comme missions principales :

1-Tâches opérationnelles :

• Vente sur les marchés : tranchage et steak en direct
• Vente au magasin à la ferme
• Relation clients particuliers
• Préparation de commandes
• Livraisons

2- Tâches administratives :

• Gestion des commandes
• Gestion des stocks et de l’appro

Profil recherché :

• Justifier de 2 ans d’expérience minimum dans la vente de produits alimentaires
• Joie de vivre, convivialité, dynamisme, loquace, curiosité, envie d’apprendre, .
• Capacité à travailler dans une équipe jeune et dynamique, dans un esprit collaboratif et convivial.

Pour postuler, cliquez ICI

La boucherie d’Ici et d’aujourd’hui recrute un boucher (H/F), un traiteur (H/F) ou cuisinier (H/F), un vendeur (H/F) en CDI à temps plein et un apprenti (H/F)

La SAS 3D est une jeune entreprise dynamique qui met en avant les valeurs de l’agriculture traditionnelle et biologique, les circuits courts et les produits locaux de qualités à travers sa boucherie : D’ici et D’aujourD’hui, située à Crest. Elle vend de la viande, charcuterie et traiteur ainsi que tous les produits nécessaires à étoffer sa gamme : ravioles, vin, fromages, conserves…

C’est une boucherie à taille humaine, dans laquelle nous fabriquons une partie de nos charcuteries. Le « fait maison » et la transparence envers nos clients sont les valeurs fondamentales de l’entreprise.

Descriptif du poste de boucher :

Nous recherchons une/un boucher afin d’assurer la découpe de la viande, la transformation, la préparation de la charcuterie, ainsi que la vente dans la boucherie. Vous devrez savoir maîtriser parfaitement la découpe des bovins, ovins et porcins, la mise en valeur des produits dans la banque lors de sa préparation. Il est également essentiel de savoir faire la promotion des produits et des éleveurs à qui nous achetons les bêtes. Tout en sachant transmettre à la clientèle notre savoir-faire et nos valeurs auxquelles nous sommes très attachés. Vous travaillerez dans une équipe de 7 personnes : boucher, charcutier, vendeuse.

Les jours travaillés seront du mardi au samedi. Les jours de repos seront consécutifs : dimanche et lundi.

Vous aurez comme missions principales :

• Découpe et préparation de la viande
• Fabrication et transformation pour la charcuterie
• Préparation et mise en valeur dans la banque
• Vente

Profil recherché :

• Justifier de 2 ans d’expérience minimum dans le secteur de la boucherie
• Joie de vivre, convivialité, dynamisme.
• Capacité à travailler dans une équipe jeune et dynamique, dans un esprit collaboratif et convivial.

Descriptif du poste de traiteur ou cuisinier :

Nous recherchons une/un traiteur afin d’assurer l’élaboration de plats cuisinés, ainsi que la vente dans la boucherie.

Vous devrez savoir maîtriser parfaitement la préparation des plats, la mise en valeur des produits dans la banque lors de sa préparation. Il est également essentiel de savoir faire la promotion des produits et des éleveurs à qui nous achetons les bêtes. Tout en sachant transmettre à la clientèle notre savoir-faire et nos valeurs auxquelles nous sommes très attachés.

Vous travaillerez dans une équipe de 7 personnes : bouchers, charcutiers, vendeuse.

Les jours travaillés seront du mardi au samedi. Les jours de repos seront consécutifs : dimanche et lundi.

Vous aurez comme missions principales :

• Préparation de plats traiteur
• Préparation et mise en valeur dans la banque
• Vente

Profil recherché :

• Justifier de 2 ans d’expérience minimum en cuisine
• Joie de vivre, convivialité, dynamisme.
• Capacité à travailler dans une équipe jeune et dynamique, dans un esprit collaboratif et convivial.

Pour postuler, cliquez ICI

Témoignages d’anciennes employées :

Avant tout, j’ai découvert la ferme Dessine-moi une Brebis via mon ancien travail, qui était dans une Biocoop, elle faisait partie de mes fournisseurs locaux de fromages et de yaourts, je proposais donc de temps en temps des animations, afin de pouvoir faire découvrir les produits aux clients. J’occupais le poste de responsable de rayon fromage à la coupe, et vendeuse conseil spécialisé en fromagerie/crémerie, depuis 5 ans.

Après le passage de Pascale pour une animation, et en discutant, Léo était à la recherche de vendeur/se sur les marchés, de préparateur de commande, livraison, et de temps en temps en fromagerie, étant dans une période de remise en question sur mon avenir professionnel, une envie de voir plus dans le secteur du fromage, j’ai décidé de postuler.

Mon aventure avec Dessine-moi une brebis a commencé le 1er juillet 2023. Suite à quelques imprévus à la ferme avant mon arrivée, je suis directement formée pour être en fabrication de fromage et de yaourt. J’ai été accompagnée et accueillie en toute bienveillance par Charles, il m’a appris et formé sur le tas, car je n’avais aucune expérience en technique de fabrication fromagère. Charles a été pour moi un pilier essentiel dans cette nouvelle expérience de la ferme et du métier de fromagère.

Durant les premières semaines et le premier mois, je me suis beaucoup remise en question sur mes capacités à pouvoir faire ce métier correctement, assumer la responsabilité totale de la fromagerie, les imprévus, et physiquement parlant “est ce que je suis capable de tenir et maintenir le rythme” , mais ce qui a été très appréciable c’est le côté indépendant/autonomie et de pouvoir librement donner ses idées afin de continuer de faire évoluer l’entreprise.

Dessine-moi une brebis, ce n’est pas qu’une ferme, c’est aussi une équipe, des collaborateurs unis et soudés, j’ai été agréablement surprise par l’approche de Léo et ses collaborateurs, donner du temps toutes les semaines individuellement à chacun afin que l’on puisse s’exprimer librement sur ses besoins, ses doutes, ses envies sur notre poste. Contrairement à certains patrons, Léo est à l’écoute, reconnaissant, bienveillant, et respectueux. En 3 mois, je n’ai jamais eu autant de reconnaissance sur mon travail qu’en 5 ans à mon ancien poste.

Cette expérience m’a permis de reprendre confiance en moi, de sortir de ma zone de confort et de me surpasser afin de savoir réellement ce dont j’avais envie ou non.

Je souhaite une belle continuation à toute l’équipe, mais aussi beaucoup de réussite dans la continuité de l’évolution pour la ferme.

Eléa

Mes 17 années de scolarité et ma période d’apprentissage se terminent après 3 ans de vie partagée au sein de la ferme « Dessine moi une brebis » (…).

Tout a commencé lors d’une visite scolaire à la ferme où Léo a brillamment exposé ton projet et expliqué sa façon de gérer son exploitation. J’ai tout de suite été séduite par sa vision d’envisager l’avenir. Après avoir déposé mon CV entre 2 explications, j’allais tous les jours consulter mes mails pour savoir si j’allais être prise en Aout 2021. Quelle chance d’avoir été retenue ! (…)

Je sors grandie de cette expérience avec des projets plein la tête. Je vais m’éloigner quelques temps, dès mon retour, je serai présente pour suivre Léo dans ses projets les plus fous (…). Ce n’est que la fin d’un chapitre car l’histoire est encore longue, j’en suis sûre ! Je suis fière d’avoir travaillé avec Léo. Il a su me rassurer en me donnant la chance de m’intégrer dans ce milieu qui n’est pas toujours facile. Alors je vais terminer ce petit mot et comme il le dis si bien « A plusieurs on est meilleurs »!

Elisa